Health benefits of Chia Seeds

Sharing is caring!

Ossza meg

Csipog

Ossza meg

Chia seeds became popular in the 1970’s in the united states when used in the novelty item, Chia Pets. we all remember the chia pet commercials.

Chia pets were clay figures used like a flower pot to grow chia seeds into a plant. The plant resembled hair or fur.

Fast forward to 2018. Today,  chia seeds are considered “superfoods” and known for their health benefits. What are the health benefits of chia seeds? before we discuss that we must first learn about what they are and the history behind this incredible food.

Chia is a seed from the salvia hispanica plant which is native to central America. We also get chia seeds from the plant salvia columariae of the Southwest united states and Mexico. The seeds are hydrophilic, which means they absorb water when soaked and they develop a mucilaginous coating. This gives anything made with chia seeds a gel texture.

History of Chia Seeds

People have been cultivating chia seeds for centuries. The Aztec used chia seeds not only for food but it was also given as an annual tribute by the people to the rulers in 21 of the 38 Aztec provincial states. Historians believe that chia was as important as maize. The Aztecs relied on the consumption of chia seeds to keep their people healthy.

What are the health benefits of chia seeds?

Chia seeds are high in protein. The protein content in chia seeds vary depending on the habitats and climate in which the seed is grown.  Chia seeds still have a greater amount of protein than any other grain.  Chia is also gluten-free which benefits individuals with celiac disease and gluten intolerance.

Studies have proven that consuming foods rich in protein can help with weight loss.  A study conducted by researchers in Denmark revealed that intake of protein equaling 25 percent of the total energy can lead to significant weight loss (Randomized trial on protein vs carbohydrate in ad libitum fat reduced diet for the treatment of obesity, Skov et. all).  High protein diets can also help maintain a healthy body weight.

Another study conducted in the Netherlands (Additional protein intake limits weight regain after weight loss in humans, Lejeune, et. all),  looked at the effect of a high protein diet versus a low protein diet on 113 overweight men and women who were trying to sújt veszteni. The study was conducted over the course of 4 weeks. One group was given a diet containing 18 percent protein and the other group was given a diet with only 5 percent protein. The group on the high protein diet lost more weight.

According to Wayne Coates, PHD, the author of Chia: The complete guide to the ultimate Superfood, a half a cup of chia seeds can contain up to 24 grams of protein. Chia also contains strontium, which helps our bodies assimilate protein and produce energy.

Not only is chia high in protein it also contains a complete protein.  Chia seeds provide all eight essential amino acids your body needs to make use of the protein. These amino acids are phenylalanine, valine, threonine, tryptophan, methionine, leucine, isoleucine and lysine.

Chia seeds contain high amounts of micronutrients.

Micronutrients or vitamins and minerals, keep your body well-nourished and energetic.

Eating foods with high levels of vitamins and minerals will also help prevent cravings and overeating.

Kalcium

Calcium helps build strong bones and teeth and aids in the cellular process.

Vas

Related  After-school dashboard Dining: healthier on-the-go meals and snacks for busy Families

Iron helps carry oxygen from the lungs to the body’s tissues. If you have iron deficiency you will feel tired, may have pale skin, shortness of breath, headaches and dizziness, and heart palpitations.

Kálium

The body relies heavily on potassium in order to function properly.  This mineral helps lower blood pressure, by balancing out the negative effects of salt. Potassium helps the kidneys control the amount of fluid stored in your body. The more fluid, the higher your blood pressure.

Thiamin

Thiamin, or Vitamin B1,  plays a critical role in energy metabolism and in the growth, development, and function of cells.

Riboflavin

Also known as Vitamin B2, is an essential component of two major coenzymes, flavin mononucleotide (FMN; also known as riboflavin-5’-phosphate) and flavin adenine dinucleotide (FAD). These coenzymes play major roles in energy production; cellular Funkció, növekedés és fejlesztés; és a zsírok, a gyógyszerek és a szteroidok metabolizmusa.

Niacin

Niacin, also known as vitamin B3, is a precursor of the coenzymes nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) and NAD phosphate (NADP), which are involved in many biological redox reactions. Ez a vitamin segít csökkenteni a test koleszterinszintjét, stabilizálja a vércukorszintet, segíti a testfeldolgozás zsírokat, és úgy gondolják, hogy segítsen megvédeni az agyat az életkorral kapcsolatos kognitív hanyatlás és az Alzheimer-kór ellen. A Niacin antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, és megakadályozza az oxidatív stresszt.

Folsav

Folate, also known as folic acid or Vitamin B9, supports red blood cell production, helps cell production, supports brain health and allows your nerves to function properly.

Foszfor

A foszfor egy olyan ásvány, amely a B-vitaminokkal működik, hogy segítsen a csontok és a fogak kialakulásában. Ezenkívül fontos szerepet játszik abban is, hogy a test szénhidrátokat és zsírokat használ. A testednek foszforra van szüksége a sejtek és szövetek növekedéséhez, karbantartásához és javításához. Ez az ásványi anyag is segíthet a vesefunkcióban, az izomösszehúzódásokban, a szívegészségügyben és az idegjelzésben.

Magnézium

Ez az ásvány minden élő sejt számára elengedhetetlen. Több mint 300 enzim szükséges a magnézium jelenlétét a működés érdekében. Magnézium szükséges az energiatermeléshez, az oxidatív foszforilációhoz és a glikolízist. Hozzájárul a csont szerkezeti fejlődéséhez, és a DNS, az RNS és az antioxidáns glutation szintéziséhez szükséges. A magnézium szerepet játszik a kalcium- és káliumionok aktív szállításában a sejtmembránokon keresztül, amely fontos az idegi impulzusvezetés, az izomösszehúzódás és a normál szívritmus számára.

Cink

A cink sokféle módon segít a testedben. It supports blood sugar balance,  metabolic rate, aids in wound healing,  and helps the immune system and nervous system function properly. A cink a terhesség, a gyermekkor és a serdülőkorúság alatt is támogatja a normális növekedést és fejlődést. A cink is szükséges az íz és a szaga megfelelő érzéséhez.

Szelén

A szelén segíti az immunrendszer növelését, és megakadályozza az oxidatív stresszt és a gyulladást. Ez a nyomkövető elem szintén kritikus szerepet játszik a reprodukcióban, a pajzsmirigy-hormon metabolizmusában, a DNS-szintézisben és a fertőzések megelőzésében.

Réz

A réz olyan ásványi anyag, amely segít fenntartani a csontok, a kötőszövetek, a bőr és a pajzsmirigy egészségét. Ezenkívül segít a testnek megfelelően használni.

Maneni

Mangenese is a mineral that helps your body maintain normal blood sugar levels, protects your cells from free radical damage, and supports bone health. Azt is segíti a tested, hogy hasznosítsa a kulcsfontosságú tápanyagokat, beleértve a tiamin, biotin és C-vitamin.

Chia magok tartalmaznak fitonutrienseket

Mi a fitonutriensek? Wayne Coats magyarázza a legjobban.

“Chia híres fitonutriensekről, növényi vegyi anyagokról, amelyek védő-, betegség-megelőző vegyületeket tartalmaznak. The phytonutrients found in chia include quercetin, kaempferol, myricetin, chlorogenic acid, and caffeic acid. Szerepe az, hogy megvédje az üzemet a betegség, sérülések, rovarok, szárazság, túlzott hő, ultraibolya sugarak és mérgek vagy szennyező anyagok a levegőben vagy a talajban. Más szóval, a növény immunrendszerének részét képezik. és mit csinálnak a növényekért, amit nekünk tehetnek.

Although phytochemicals are not yet classified as nutrients, researchers have identified these plant chemicals as important guardians of good health. Segítenek megakadályozni a betegséget, és kimutatták, hogy a nyugati országokban a modern halál egyik legfontosabb okainak legalább négy vezető okait osztályozzák meg: rák, cukorbetegség, kardiovaszkuláris betegség és magas vérnyomás, “Wayne Coats, PhD.

Chia magok magas rostok

A rostban gazdag étkezések segíthetnek, hogy teljesebbé váljanak, így kevesebbet eszik, és segíti a rendszeres bélmozgásokat. Kétféle szál van: oldható és oldhatatlan. Mindkettő fontos az egészséges táplálkozás szempontjából. Az oldható szálak olyanok, mint egy szivacs. Elnyeli a vizet a belekben, és olyan ragasztó gélt képez, amely felveszi a koleszterint és hordozza ki a testből.
Az oldhatatlan szálak olyanok, mint egy seprű, mert nem oldódik fel vízben. Ez hozzáadja az ömlesztettséget és a lágyságot a széklethez, és kényelmesen megakadályozza a székrekedés mentén. Javasoljuk, hogy napi 25-35 gramm szálat fogyasztsanak.

Chia fresca

nyomtatási receptEzt az ősi italt számos Közép-Amerikában, Mexikóban és az Amerikai Délnyugaton élő sok ember tartósítóként használták fel. Chia Fresca egy egyszerű egészséges sport ital. Frissítő és töltés, Chia Fresca lassú, állandó energiát kínál. Ezt az italt hosszú távú futók élvezik. A kókuszvizet is helyettesítheti az elektrolitok gyors adagolására.

Kurzus

Keywordchia Fresca, Chia magvak, sportital

Adagok

Előkészítő idő

1 adagolás

15 perc

Adagok

Előkészítő idő

1 adagolás

15 perc

Chia fresca

nyomtatási recept

Ezt az ősi italt sokan Közép-Amerikában, Mexikóban és az American-ban élő sok ember tartósítóként használták